Objevování trávicího systému
Trávicí trakt představuje důmyslný systém, který přijímanou potravu rozkládá na malé molekuly – ty naše tělo využívá jako palivo. Trávicí proces začíná žvýkáním a končí v tenkém střevě, kde jsou vstřebávány živiny. Nestrávené zbytky potravy pak odchází z těla pryč vylučováním. Kudy potrava putuje a za co přesně odpovídají jednotlivé orgány trávicího systému?
Trávicí systém
Jícen
Jícen je svalová trubice, která dopravuje potravu peristaltikou z hltanu do žaludku. Měří přibližně 25 cm s průměrem 2 cm.
Každý jeho konec je uzavřen svěrači (kruhové svaly). Ty se uvolní, aby jídlo prošlo, a zavřou se, aby se zabránilo průchodu na druhou stranu.
Játra a žlučový systém
Játra jsou největším vnitřním orgánem lidského těla, váží přibližně 1,5 kg nebo 2,5 % celkové hmotnosti. Společně se žlučovým systémem produkují žluč, biologickou tekutinu, která podporuje trávení, konkrétněji trávení lipidů.
Během dne se vytvoří přibližně 1 litr žluči, přičemž polovina putuje přímo do tenkého střeva, zatímco druhá polovina je ukládána ve žlučníku, který pracuje především v noci.
Žaludek
Žaludek je trávicí „pytel“ umístěný v levé horní části břišní dutiny, který se rozšiřuje nebo smršťuje v závislosti na množství potravy přítomné uvnitř. Má čtyři oblasti: kardii, fundus, tělo (nejširší část) a antrum, které se připojuje k začátku tenkého střeva, nazývaného také duodenum. Železo a molekuly rozpustné v tucích (jako alkohol a některé léky) se vstřebávají v žaludku. Peristaltika umožňuje smíchání potravy s enzymy a kyselinou chlorovodíkovou (syntetizovanou žaludečními žlázami, přítomnou ve stěně žaludku) a přenáší výslednou tekutinu (tzv. chyme) do tenkého střeva.
Nervus vagus a sympatický nervový systém řídí sekreci a pohyby žaludku. A protože existují vazby mezi střevy a mozkem, chápeme, proč je v případech stresu ovlivněno naše trávení.
Slinivka břišní
Slinivka je trávicí a endokrinní orgán, který se nachází za žaludkem, v horní části břicha. Vylučuje trávicí tekutiny obsahující enzymy do dvanáctníku (začátek tenkého střeva), aby pomohla rozdělit potravu na menší molekuly, které mohou být absorbovány střevem. Slinivka také vylučuje inzulín, který se uvolňuje do krevního řečiště, aby se udržely vhodné hladiny glukózy.
Tlusté střevo
Tlusté střevo je posledním orgánem procesu trávení. Je zodpovědné za vysychání nestravitelných zbytků potravy, absorbuje tekutiny, čímž produkuje výkaly k vyloučení. Tlusté střevo měří přibližně 1,5 m na délku a zahrnuje šest odlišných částí od svého spojení s tenkým střevem: slepé střevo, vzestupný tračník, příčný tračník, sestupný tračník, sigmoidální tračník a konečník.
Tenké střevo
Tenké střevo je největší částí trávicího systému s průměrnou délkou 6 m. Přestože má průměr pouhých 2,5 cm, jeho absorpční plocha představuje velikost tenisového kurtu. Tenké střevo tak může přijímat velké množství živin. Denně je schopno absorbovat několik kilo sacharidů, až 1 kg lipidů, 500 g bílkovin a až 20 litrů vody.
Buňky výstelky tenkého střeva jsou vysoce specializované na trávení a vstřebávání živin.
Slepé střevo
Slepé střevo je malý „váček“ o velikosti 5 až 10 centimetrů, který se nachází v blízkosti oblasti, kde se setkává tenké střevo a tlusté střevo. Lékaři dlouho diskutovali o přesné funkci tohoto malého orgánu s tím, že jeho odstranění nezpůsobuje žádné zvláštní konsekvence. Nový výzkum naznačuje, že toto slepé střevo může poskytnout chráněný prostor pro život zdravotně prospěšných bakterií, a tím pomoci znovu osídlit trávicí systém po střevní infekci.
Konečník
Rektum měří přibližně 20 cm. Je spojen s esovitým tlustým střevem a análním kanálem. Jeho hlavním účelem je sloužit jako místo pro ukládání výkalů.
Anus
Řitní otvor se nachází na konci našeho trávicího systému. Nachází se zde dva svěrače: vnitřní, což je mimovolní sval, který pomáhá zadržovat výkaly uvnitř těla; vnější, což je vědomě řízený sval, který lze ovládat.
Co si zapamatovat
- Trávení začíná žvýkáním a končí v tenkém střevě.
- Jícen transportuje potravu peristaltikou z hltanu do žaludku.
- Játra a žlučový systém produkují žluč, biologickou tekutinu, která podporuje trávení, konkrétněji trávení lipidů.
- Slinivka břišní vylučuje trávicí tekutiny obsahující enzymy do dvanáctníku (začátek tenkého střeva), aby pomohla rozdělit potravu na menší molekuly, které mohou být absorbovány střevem.
- Tlusté střevo je zodpovědné za vysychání nestravitelných zbytků potravy, absorbuje tekutiny, čímž produkuje stolici k vyloučení.
- Buňky výstelky tenkého střeva jsou vysoce specializované na trávení a vstřebávání živin.
- Nový výzkum naznačuje, že slepé střevo může poskytnout chráněný prostor pro život prospěšných bakterií a znovu osídlit trávicí systém po střevní infekci
Zdroje souvisejících informací:
- Your Digestive System & How it Works. Online. NIH. 2017. Dostupné z: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works. [cit. 2024-10-03].
- Digestive System. Online. Cleveland Clinic. 2021. Dostupné z: https://my.clevelandclinic.org/health/body/7041-digestive-system. [cit. 2024-10-03].
- Human digestive system. Online. Britannica. 2024. Dostupné z: https://www.britannica.com/science/human-digestive-system. [cit. 2024-10-03].